Tempe Tumpang
Tempe tumpang adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang dipotong-potong kecil dan diolah dengan bumbu rempah-rempah seperti santan, daun salam, serai, dan gula merah.
Tempe Peda
Tempe peda adalah tempe yang diasinkan menggunakan bumbu pedas yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, dan garam. Tempe peda ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
BACA JUGA:Cobain Resep Sambal Tempe Kemangi yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Cuma Modal Tempe dan Kangkung, Bisa Jadi Hidangan yang Disukai Keluarga
Tempe dapat diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan bernilai gizi tinggi.--dok : sumeks.co
Penggemar tempe juga wajib tahu, berikut beberapa informasi tambahan tentang tempe:
Kandungan Gizi
Tempe kaya akan protein, serat, serta berbagai nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin B kompleks. Hal ini membuat tempe menjadi makanan yang bergizi dan sehat.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan tempe melibatkan proses fermentasi kedelai yang direbus, dikupas kulitnya, dan diolah dengan kapang Rhizopus. Proses ini memberikan rasa khas serta aroma yang unik pada tempe.
BACA JUGA:Harga Kedelai Naik, Pengrajin Tempe dan Tahu Palembang Pasrah
BACA JUGA:Tips dan Trik Agar Bibir Tetap Sehat dan Lembab Selama Menjalankan Ibadah Puasa
Kekayaan Variasi
Tempe dapat diolah menjadi berbagai hidangan, baik yang digoreng, direbus, digoreng tepung, atau dijadikan bahan tambahan dalam berbagai masakan. Selain itu, tempe juga dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan lain untuk menghasilkan hidangan yang beragam.