11. Kue kastengel tanpa oven pun siap disajikan atau disimpan dalam toples dan dinikmati saat kumpul keluarga di momen lebaran.
BACA JUGA:Resep Silky Puding Leci yang Super Lembut, Hidangan Penutup Sahur dan Buka Puasa
BACA JUGA: Resep Puding Lapis Buah, Manis dan Lembut Cocok Dijadikan Makanan Penutup
Kastengel adalah kue kering yang memiliki adonan utama berupa terigu, telur, margarin, dan parutan keju.
Memiliki citarasa yang gurih dan khas keju menjadikan kue kastengel ini sangat disukai. Jika ingin membuat kastengel di rumah tetapi tidak memiliki oven, jangan khawatir! Kue kastengel bisa dibuat tanpa oven dengan menggunakan teflon, lho!
Kastengel keju menjadi salah satu primadona saat lebaran yang bikin suasana kumpul keluarga makin asik.
Tips agar adonan kastengel agar tidak keras.
BACA JUGA:Ide Menu Takjil Buka Puasa, Puding Regal Coklat Cappuccino, Bisa Jadi Favorit Keluarga
BACA JUGA:Lengkapi Menu Berbuka Anda dengan Puding Custard Caramel
• Pilih Tepung Terigu yang Tepat, sebaiknya gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang, tepung terigu protein rendah akan menghasilkan adonan yang lebih lembut dan tidak terlalu keras.
• Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan, ketika mencampur mentega, keju, dan tepung, aduk hingga rata saja, jika terlalu lama mengaduk dapat membuat adonan kastengel menjadi keras.
• Pastikan mentega yang digunakan sudah bersuhu ruang, sebab mentega yang terlalu dingin dapat membuat adonan kastengel lebih keras.
• Setelah menggiling adonan dan mencetak kue, biarkan adonan dingin selama beberapa saat sebelum dipotong, hal ini akan membantu mengurangi kekerasan kue setelah dipanggang.
BACA JUGA:Resep Ayam Woku Khas Manado: Pedas dan Menggugah Selera Cocok untuk Menu Sahur
BACA JUGA:Anti Gagal! Begini Resep dan Cara Membuat Bakpao yang Lezat dan Empuk, Cocok untuk Pemula
• Panggang kastengel dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.