3. Bunga rosella (hibiscus)
BACA JUGA:Dibalik Kontroversi Pewarna Karmin, Ternyata Ini Bahaya Jika Mengkonsumsi Pewarna Sintetik Berlebih
Bunga rosella atau dengan nama latin Hibiscus sabdariffa ini dapat digunakan sebagai alternatif pengganti warna merah. Bisa lho menambahkan buah stroberi asli di dalam bahan makanan atau minuman kamu.
Selain dapat membuat warna makanan atau minuman semakin cantik, bunga ini juga mengandung beberapa manfaat, yakni dapat menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, melawan bakteri, menjaga kesehatan hati serta dapat mencegah kanker.
4. Buah bit
Meski buah bit termasuk ke dalam jenis buah, bit masih satu keluarga dengan umbi-umbian karena tumbuh di dalam tanah.
Buah bit memiliki daging berwarna merah yang tentu saja dapat dijadikan alternatif bahan pewarna makanan alami.
Di dalam buah bit terkandung vitamin C dan B6 serta buah ini memiliki kandungan rendah lemak dan kalori yang aman bagi tubuh.
Itulah 4 alternatif bahan pewarna alami berwarna merah, yang mudah didapatkan sebagai pengganti pewarna Karmin yang saat ini masih jadi perdebatan.
Selain mudah didapatkan, 4 bahan alternatif pewarna makanan dan minuman tersebut juga menyehatkan bagi tubuh. (*)