Resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang Super Nikmat, Bisa Dipraktekan di Rumah

Bumbu Halus Ayam Suwir:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

1 butir kemiri

BACA JUGA:11 Resep Olahan Jamur Tiram yang Enak, Pengusaha Kuliner di Palembang Bisa Coba

Langkah Pembuatan Nasi Bakar Ayam Suwir:

1. Pertama, cuci beras sampai bersih lalu masukkan ke dalam magic com. Tambahkan 1 bungkus santan instan, 3 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, 1 batang serai, dan garam secukupnya. Tunggu sampai nasi matang.

2. Sambil menunggu nasi matang, selanjutnya beralih membuat ayam suwir. Cuci daging ayam sampai bersih lalu rebus sampai matang.

3. Kemudian, angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang. Suwir-suwir ayam dan sisihkan.

4. Ambil wajan lalu tumis bumbu halus ayam suwir (3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, dan 1 butir kemiri) sampai mengeluarkan aroma harum.

BACA JUGA:Makanan Olahan Gurita Khas Kaur Bengkulu Punya Segudang Manfaat Bagi Tubuh, Diincar Wisatawan Mancanegara

5. Tambahkan 2 lembar daun salam, 2 batang sereh, 1/2 ruas lengkuas, 1 buah tomat, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

6. Masukkan air dan santan ke dalam bumbu, lalu tambahkan ayam suwir dan petai. Aduk-aduk dan tunggu sampai air menyusut. Lakukan koreksi rasa.

7. Jika ayam suwir sudah matang, angkat dan sisihkan.

8. Nasi sudah matang, kemudian siapkan daun pisang. Ambil nasi secukupnya lalu letakkan di daun pisang, lalu berikan ayam suwir di atas nasi.