5. Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan adonan ke dalam air yang mendidih.
6. Tutup sebentar, setelah adonannya mengapung, angkat pempek sutra putih telur lalu potong-potong sesuai selera.
7. Pempek sutra putih telur siap disajikan. Cocok dimakan sama cuka maupun digoreng.
Selamat menikmati Pempek Sutra putih telur yang lembut dan kenyal.(*)