Rujak bebegh sama dengan rujak ulek, menggunakan bumbu terasi dan campuran buah seperti nanas, jambu, kedondong, bengkoang, dan mangga.
Bedanya yakni cara pembuatannya. Rujak ulek di iris tipis-tipis sedangkan, rujak bebegh buah dan bumbunya ditumbuk dalam wadah kayu khusus hingga hancur.
Per porsinya dijual dengan harga Rp10. 000-Rp15.000.
BACA JUGA:Mie Celor Gurih dan Lezat Khas Kota Palembang, ini Resepnya
Rujak Buah Asinan
Rujak ini berbeda jauh dengan empat rujak lainnya. Karena rujak ini dibuat dengan menggunakan air yang dicampur dengan bumbu yang telah dilarutkan bersama buah yang akan dijadikan rujak.
Namun, rujak buah asinan ini jarang ditemui. Buah yang dibuat rujak hanya bengkoang, mangga, dan nanas yang dipotong kecil-kecil.(*)