Trik Membuat Model Palembang yang Enak dan Lezat

Haluskan bawang putih, bawang merah dan udang (jangan terlalu halus). Tumis campuran blender tadi hingga harum.

Setelah itu didihkan air, campurkan bumbu tumisan tadi dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk, sedap malam, daun bawang yang telah dipotong dan jamur kuping.

Setelah kuah Model mendidih, masukan Model yang digoreng tadi dan rebus hingga Model telah mengapung.

Jika Model sudah mengapung itu pertanda sudah benar-benar matang dan siap disajikan untuk disantap.(*)