KOTA PALEMBANG, Sumatera Selatan, kaya akan kuliner yang enak dan bernilai gizi tinggi. Selain Pempek ada juga Model.
Secara umum pangan ini memiliki kesamaan dengan Pempek. Menggunakan daging ikan giling dan terigu sebagai bahan utama pembuatannya.
Model bentuknya bulat besar seperti bola tenis, tapi tidak bulat seperti bakso. Ada isian tahu didalamnya.
Pangan ini direkomendasikan untuk disantap pada saat cuaca dingin. Karena lebih enak disantap ketika masih panas.
BACA JUGA:Yuk Coba Burgo dan Lakso, Kuliner Khas Palembang
Model disajikan dengan kuah kaldu udang ditambah toping jamur kuping, daun bawang dan timun.
Berikut trik dan bahan yang diperlukan untuk membuat Model yang enak dan lezat :
1. Daging ikan
2. Air mineral
3. Garam
4. Gula
5. Sagu
6. Tahu