4 Cara Mengolah Jeroan Sapi atau Kambing untuk Menghilangkan Bau Amis dan Prengus
Berikut empat cara membersihkan jeroan agar tidak amis dan siap diolah menjadi masakan yang lezat.--sumeks.co
SUMEKS.CO - Hewan kurban biasanya menyisakan jeroan yang kadang dibuang begitu saja, padahal bisa dioleh menjadi masakan yang lezat.
Jeroan harus diolah dengan telaten, agar tidak bau amis. Itulah mengapa banyak yang enggan walaupun suplainya berlimpah.
Untuk itu perlu untuk mengetahui cara membersihkan jeroan agar tidak amis, sehingga dapat dioleh menjadi hidangan yang lezat.
Sama seperti daging, jeroan sapi dapat dioleh menjadi sate, gulai, krengsengan dan masih banyak lagi.
BACA JUGA:Daging Kurban Bau Prengus dan Keras? Simak Tips Masak agar Empuk dan Tidak Bau
BACA JUGA:Daging Kurban Bisa Awet Berbulan-bulan, Ini Trik Menyimpannya di Freezer Agar Tetap Segar
Berikut empat cara membersihkan jeroan agar tidak amis dan siap diolah menjadi masakan yang lezat:
1. Cuci dengan Air Mengalir
Sebaiknya jeroan dicuci menggunakan air mengalir, sehingga kotoran dapat terbuang tanpa ada yang tertinggi.
Dengan mencuci di air yang mengalir, kotoran yang ada pada usus sapi akan hanyut terbawa air.
BACA JUGA:Banyak Makan Daging di Iduladha! Berikut Langkah Praktis Menetralisir Kolesterol
BACA JUGA:Daging Kurban Menumpuk Setelah Hari Tasyrik? Begini Penjelasan Ulama yang Perlu Dipahami Umat Islam
2. Rebus di Air Mendidih
Setelah dicuci bersih, jeroan direbus dengan air yang mendidih. Sangat disarankan untuk merebus hingga beberapa kali dan air rebusan diganti.
Pada saat merebus akan muncul buih putih yang merupakan sisa kotoran dari jeroan.
3. Jangan Memasukan Jeroan Setelah Air Mendidih
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
