Malam Tahun Baru BBQ-an di Rumah? Ini 12 Menu untuk Pesta Bakar-bakaran, Dijamin Bikin Ngiler

SUMEKS.CO - Perayaan malam tahun baru selalu identik dengan pesta bakar-bakaran. Mulai dari yang paling murah, seperti jagung bakar, ayam bakar, ikan bakar hingga barbeque (BBQ).

Nah, pesta BBQ bisa jadi pilihan yang intim, asik dan maknyus, karena dapat dilakukan di rumah saja bersama keluarga. 

Selain tidak terlalu merepotkan, BBQ juga tidak harus menyiapkan bumbu yang ribet. Cukup dengan bumbu instan atau saus yang biasanya sudah siap pakai.

Untuk memasaknya, tidak terlalu dibutuhkan skill masak setara masterchef.  Hasil masakan BBQ selalu bikin ngiler dan menjadi rebutan bahkan sebelum matang semuanya.

BACA JUGA:10 Ide Hadiah Tukar Kado Perayaan Tahun Baru yang Berkesan, Cocok Untuk Teman dan Keluarga

Sebenarnya membuat hidangan BBQ di dalam rumah  cukup dengan memakai kompor, wajan pemanggang atau alat pemanggang gas. Soal rasa? Gak usah kuatir, tetap maknyuss.

Umumnya, hidangan BBQ yang biasa disajikan juga cukup beragam, mulai dari daging hingga sayur.

Berikut menu bakar-bakaran ala BBQ yang cocok menyambut malam pergantian tahun: 

1. Shortplate

Potongan daging sapi bagian ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.

BACA JUGA:Anti Ngebosenin! 8 Ide Acara Tahun Baru di Rumah Bareng Keluarga, Nomor 5 Paling Kreatif

Karakter daging bagian ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Shortplate juga mudah diolah, sehingga cocok untuk yang baru ingin mencoba BBQ saat merayakan tahun baru.

Saus yang cocok untuk jenis potongan daging ini adalah saus BBQ dan Honey Sauce. BBQ memiliki karakter rasa yang gurih dan sedikit manis sehingga cocok untuk daging dgn potongan tipis dan tidak terlalu kuat. 

Sedangkan honey sauce memiliki rasa yang cenderung manis alami dari madu. Manis alami madu ketika dibakar akan mengalami karamelisasi sehingga semakin memperkuat citarasa daging ini.

Sumber: