Pisang dan apel adalah produsen gas etilen yang sangat tinggi. Dengan menggabungkannya, konsentrasi etilen dalam kantong akan meningkat drastis, sehingga merangsang alpukat untuk matang dalam waktu 1-2 hari saja.
3. Simpan dalam Beras
Benamkan alpukat ke dalam wadah berisi beras. Dalam hal ini beras berfungsi sebagai isolator yang sangat baik untuk memerangkap gas etilen sekaligus menyerap kelembapan berlebih.
Pastikan seluruh bagian buah alpukat tertutup beras. Cara ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 hari. Jangan lupa untuk mengecek teksturnya setiap hari agar tidak terlewat matang.
BACA JUGA: Cara Perbanyak Pohon Alpukat dengan Stek, Perawatan hingga Bibit Siap Tanam
BACA JUGA:Berapa Lama Pohon Alpukat akan Berbuah? Berikut Penjelasan Lengkapnya
4. Simpan dalam Suhu Ruangan dan Sinar Matahari
Jika tidak terburu-buru, cukup letakkan alpukat di area yang hangat dan tidak lembap. Suhu ruangan yang hangat (sekitar 20-25 derajat Celcius) akan mempercepat aktivitas enzim pematangan.
Hindari meletakkan alpukat yang masih keras di dalam kulkas, karena suhu dingin justru akan menghambat atau bahkan menghentikan proses produksi etilen.