SUMEKS.CO - Tips menyimpan sisa makanan opor dan rendang agar tidak cepat basi sering dicari setelah perasaan lebaran selesai.
Saat hari raya, biasanya makanan seperti opor ayam dan rendang dimasak dalam jumlah besar untuk menjamu keluarga serta tamu yang datang berkunjung. Akibatnya, tidak jarang masih ada sisa makanan yang cukup banyak.
Jika tidak disimpan dengan cara yang tepat, opor dan rendang bisa cepat basi meskipun baru dimasak sehari sebelumnya. Kandungan santan pada opor dan proses memasak yang lama pada rendang membuat keduanya membutuhkan cara penyimpanan khusus agar tetap aman dikonsumsi.
Dengan teknik penyimpanan yang benar, sisa opor dan rendang bahkan bisa bertahan beberapa hari tanpa kehilangan rasa.
BACA JUGA:83 Ribu Posbankum Siap Diresmikan Presiden Prabowo, Sumsel Bakal Jadi Pelopor Nasional
BACA JUGA:Jaga Stamina di Lapangan, Polres OKI Periksa Kesehatan Personel Ops Ketupat Musi 2026
Berikut beberapa tips menyimpan sisa opor dan rendang agar tidak cepat basi.
Ilutrasi rendang--
1. Biarkan Makanan Dingin Sebelum Disimpan
Langkah pertama dalam tips menyimpan sisa opor dan rendang agar tidak cepat basi adalah menunggu makanan benar-benar dingin sebelum disimpan.
Banyak orang langsung memasukkan makanan panas ke dalam wadah tertutup atau kulkas. Cara ini justru bisa mempercepat kerusakan makanan.
BACA JUGA:Oppo A6s Tawarkan RAM hingga 8 GB dan Layar 120 Hz, Multitasking Makin Mulus
BACA JUGA:Dosen UBD Juara 1 Nasional, Ciptakan Platform Cegah Pemborosan Makanan di Sekolah
Uap panas yang terperangkap dalam wadah dapat menciptakan kelembapan berlebih. Kondisi tersebut dapat memicu pertumbuhan bakteri yang membuat makanan cepat basi. Oleh karena itu, penting untuk menunggu hingga suhu makanan turun secara alami.
Namun, jangan juga membiarkan makanan terlalu lama di suhu ruangan. Idealnya, makanan didiamkan hingga hangat lalu segera disimpan. Cara ini membantu menjaga kualitas opor dan rendang agar tetap tahan lama.