Dalam operasionalnya, dapur umum program MBG ditargetkan melayani 3.000-3.500 porsi per hari sekolah untuk siswa dan penerima manfaat di sekitar Kota Jambi.
BACA JUGA:Dapur MBG di Desa Menang Raya OKI Bakal Kembali Beroperasi, Tunggu Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi
BACA JUGA:Waspada Penipuan Modus Bagi Hasil Keuntungan Program MBG, Satu Korban di Palembang
Kapasitas tersebut disiapkan untuk memastikan ketersediaan menu bergizi seimbang, dengan rantai pasok yang tertib serta prosedur keamanan pangan yang terdokumentasi.
Penguatan koordinasi lintas pemangku kepentingan dilakukan untuk memastikan keterpenuhan standar teknis, kesiapan sumber daya, dan kesesuaian operasional dengan kerangka kebijakan.
"Kehadiran fasilitas dapur ini menegaskan dukungan Hutama Karya terhadap pemenuhan gizi yang merata, peningkatan kualitas hidup, serta penguatan pondasi kesehatan generasi muda Jambi sesuai Asta Cita Presiden Prabowo, khususnya aspek ketahanan pangan dan layanan sosial dasar," tutupnya.