Sejarah maksuba berakar dari masa Kesultanan Palembang.
BACA JUGA:Rahasia Dibalik Resep Sate Lilit, Kuliner Khas Bali yang Populer dan Bikin Nagih!
BACA JUGA:Suka Gulai Tunjang, Kuliner Legendaris Khas Minang? Begini Resep dan Cara Membuatnya!
Kue ini dahulu merupakan hidangan istimewa yang hanya disajikan di lingkungan bangsawan dan orang-orang mampu.
Hal ini disebabkan oleh penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses pembuatan yang memerlukan kesabaran serta keterampilan khusus.
Seiring waktu, maksuba menjadi lebih populer dan kini dapat dinikmati oleh masyarakat luas, terutama saat perayaan hari besar seperti Lebaran.
Selain maksuba, Palembang juga memiliki kue tradisional lain yang tak kalah menarik, seperti kue delapan jam, bolu kojo, kue srikayo, engkak ketan, dan gulo puan.
BACA JUGA:Resep Kuliner Legendaris Coto Makassar, Menggugah Selera dengan Kuah Kental!
BACA JUGA:Makanan Khas Kepulauan Riau, Mie Tarempa Asal Anambas yang Rasanya Unik, Pecinta Kuliner Wajib Coba!
Kue-kue ini sering disajikan dalam acara adat dan perayaan, menambah kekayaan kuliner khas Palembang.
Bagi yang ingin mencoba membuat maksuba di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat diikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain telur bebek, gula pasir, margarin cair, susu kental manis, vanili, dan garam.
Proses pembuatannya melibatkan pengocokan telur dan gula hingga berbusa, kemudian menambahkan susu kental manis, margarin cair, vanili, dan garam.
BACA JUGA:Resep Tongseng Ayam, Kuliner Khas Indonesia yang Gurih dan Lezat, Cara Masaknya Praktis!
BACA JUGA:Kuliner Khas Lebaran: Begini 6 Menu Makanan yang Identik dan Favorit saat Hari Raya
Setelah adonan tercampur rata, tuangkan secara bertahap ke dalam loyang yang telah dipanaskan dan panggang setiap lapisan hingga matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.