Kemudian untuk berat kaki rata-rata untuk satu kaki punya berat 4,5 kg dan kepala punya berat sekitar 14,5 kg. Lalu untuk bagian ekor beratnya sekitar 2,45 kg.
BACA JUGA:Siapa yang Berhak Menerima Daging Kurban? Ini Penjelasan Lengkapnya
BACA JUGA:Emak-emak Wajib Tau! Berikut Tips Simpan Daging Kurban di Kulkas, Bisa Berbulan-bulan Loh?
Jadi, total dari satu ekor sapi dengan berat 350 kg akan menghasilkan daging beserta jeroannya sebesar 161,45 kg.
Jumlah berat itulah yang kemudian bisa dibagikan ke mustahik. Dengan mengetahui perhitungan ini, maka panitia bisa menyesuaikan jumlah hewan kurban yang disiapkan dengan jumlah mustahik yang nantinya akan mendapatkan daging kurban tersebut.
Agar proses pembagian lebih mudah, biasanya penerima akan mendapatkan kupon untuk ditukarkan dengan daging kurban.
Selain dengan perhitungan secara ilmiah, ada juga cara yang cukup unik yang beredar dikalangan masyarakat cara mengetahui berat keseluruhan daging sapi kurban.
BACA JUGA:Idul Adha 1444 H, Kejati Sumsel Bagikan 500 Paket Daging Kurban Sehat ke Masyarakat dan Panti Asuhan
BACA JUGA:Resep Empal Kelem Khas Semarang, Bisa Dicoba untuk Olahan Daging Kurban Nanti
Cara unik tersebut, yakni dengan menimbang jantung dari hewan kurban sapi terlebih dahulu usai dilakukan penyembelihan.
Salah seorang Juru Sembelih Hewan Halal alias Juleha, yang sedang memotong hewan kurban di salah satu gedung perkantoran dk Palembang membenarkan hal itu.
Pria yang tidak ingin disebutkan namanya ini mengaku, untuk menentukan berat daging sapi kurban yang bakal didapat hanya dengan menimbang jantung sapi saja.
"Iya, itu bukan rahasia umum di kalangan kami jadi usai disembelih biasanya jantung sapi kurban diambil dulu dan ditimbang," ujarnya.
BACA JUGA:Muhammadiyah Balayudha Palembang, Tebar 1.000 Kupon Daging Kurban untuk Warga Sekitar
BACA JUGA:PN Palembang Sebarkan Ratusan Paket Daging Kurban Kepada Warga
Ia mencontohkan, apabila berat dari jantung sapi kurban saat ditimbang 500 gram maka dipercaya berat dari daging sapi kurban itu berkisaran antara 50 kilogram lebih.