• 8 biji es batu kotak
• 5 sdm tepung sagu
• Garam secukupnya
BACA JUGA:Menu Warung Bakso di Simpang Dogan, Palembang Ini Tidak Biasa Tapi Disenangi Pelanggan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Lada bubuk secukupnya
• 2 siung bawang putih goreng, haluskan
• 1 butir telur ayam atau bebek
• 2 siung bawang merah, haluskan
Cara membuatnya:
Pertama haluskan daging sapi dengan es batu dengan menggunakan food processor atau menggunakan blender kecil.
BACA JUGA:Resep Marmer Cake dengan Tekstur Lembut dan Empuk, Cuma Butuh 4 Telur Saja!
Setelah itu haluskan semua bahan bumbu halus, lalu campurkan dengan daging sapi yang sudah dihaluskan dan tambahkan putih telur, lalu blender hingga merata secara keseluruhan.
Kemudian masukan tepung lalu diaduk dengan menggunakan blender atau menggunakan tangan.
Selanjutnya masak air hingga mendidih, lalu matikan api, setelah itu bentuk lah bakso seperti bulat, lalu jika sudah selesai masukan bakso yang telah dicetak tadi ke dalam air panas.
Kemudian bakso rebus kembali hingga matang, biasanya pentol bakso yang mengapung tandanya telah matang.