SUMEKS.CO - Rempah yang berasal dari bunga crocus sativus atau saffron ini sudah dimanfaatkan sejak lama karena dianggap memiliki khasiat untuk kesehatan.
Saffron banyak manfaat kesehatan karena zat yang terkandung di dalamnya, namun tidak sedikit orang yang belum familiar bahkan tidak tahu apa itu saffron.
Saffron juga mendapat julukan rempah paling mahal di dunia, karena membutuhkan banyak tenaga untuk memproduksi dan memanennya.
Apalagi, manfaat saffron untuk kesehatan juga benar-benar melimpah, salah satunya bisa untuk meringankan nyeri haid. Yuk simak penjelasannya apa saja manfaat dari saffron :
BACA JUGA:Waspada Sebelum Tertular, Kenali Gejala Pneumonia Pada Anak Sejak Dini dan Cara Pencegahan
1. Menjaga daya tahan tubuh
Saffron mampu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. Rempah ini mengandung antioksidan cukup tinggi dan bekerja sebagai anti inflamasi atau melawan peradangan pada tubuh.
Selain itu dapat mencegah kerusakan sel. Jika rutin mengonsumsi bunga saffron, dapat menjaga imun dan daya tahan tubuh.
2. Kaya antioksidan
BACA JUGA:9 Manfaat Tanaman Sambung Nyawa Bagi Kesehatan, Cara Konsumsi dan Efek Sampingnya
Rempah saffron memiliki kandungan antioksidan dan terbukti menangkal radikal bebas dan stres oksidatif.
Antioksidan di dalam saffron, yaitu krosin dan krosetin. Merupakan senyawa yang memberinya warna merah, dan antioksidan safranal yang memberi rasa dan aroma khas.
Ddalam rempah saffron juga ditemukan kaempferol yang memberi manfaat untuk mengatasi peradangan dalam tubuh.
3. Menurunkan kadar gula darah
BACA JUGA:Wow Tempe Bisa Cegah Stunting! Nilai Protein Lebih dari Daging, Benarkah? Simak Penjelasannya