4 siung bawang putih
6 cabai rawit
8 cabai merah keriting
½ buah tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula
BACA JUGA: Mie Celor Poligon, Miliki Cita Rasa Berbeda yang Bisa Buat Wong Palembang Ketagihan
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan mangkuk besar atau wadah lain. Beri ¼ sdt garam. Aduk sehingga garam bisa larut.
2. Kemudian, siapkan 400 gram terong hijau atau ungu sesuai selera. Buang ujung tangkai dan belah menjadi 2 bagian.
3. Lalu, potong-potong terong. Masukkan ke air garam agar terong tidak menghitam. Pastikan terendam semua, ya.