PALEMBANG, SUMEKS.CO - Berkunjung ke Kota Palembang, Sumatera Selatan, belum lengkap rasanya jika belum mencoba Bakso Sikam.
Warung Bakso Sikam terletak Jl DI Panjaitan, Kelurahan 16 Ulu, Kecamatan Seberang Ulu (SU) II Palembang.
Tidak jauh dari SMA Sriguna Palembang. Lokasi warung bakso ini jika naik angkot dari Jembatan Ampera hanya butuh waktu 15 menit.
Sutardi, adik Ipar Pemilik Bakso Sikam mengatakan, Warung Bakso Sikam berdiri tahun 1987.
BACA JUGA:7 Warung Bakso Legendaris di Kota Palembang
Selalu buka dari pukul 08.00 Wib hingga pukul 21.00 WIB. Bakso yang menjadi andalan terbuat dari daging sapi asli, sagu tani dan sagu aren.
"Namun ada satu yang menarik, kalau kami ini membuat Bakso banyak daging dari sagunya," ujar Sutardi, Sabtu 26 November 2022.
Nama Bakso Sikam diambil dari nama lorong yang ada didepan warung. Yakni Lorong Sikam.
Lanjut Sutardi, harganya juga terbilang ekonomis. Satu porsi bakso berkisar antara Rp 19.000 hingga Rp 35.000.
BACA JUGA:Cara Membuat Pepes Tempoyak Khas Palembang, Masakan Warisan Leluhur
Kuahnya pun diberikan sesuai dengan porsi. Kental dengan rasa pedas dan asam yang pas serta tidak terlalu asin.
"Selain itu, Kami juga tidak hanya menjual bakso, namun ada menu lainnya seperti ayam bakar, nasi goreng, mie ayam dan makanan serta minuman lainnya," ungkap Sutardi.
Sutardi menambahkan, untuk pembelinya hingga sekarang cukup lumanyan ramai.
"Ramai nian pak cuman 250-300 pembeli per hari, kalau pas COVID tidak sampai puluhan orang," ungkap Sutardi.
BACA JUGA: Resep Pindang Ikan Salai Khas Palembang, Maknyuss