5 Manfaat Ubi Yakon bagi Kesehatan, Kaya Prebiotik dan Berpotensi Bantu Jaga Gula Darah

SUMEKS.CO,- Ubi Yakon, mulai menarik perhatian sebagai salah satu bahan pangan yang memiliki potensi manfaat bagi kesehatan.

Umbi yang berasal dari kawasan Pegunungan Andes, Amerika Selatan, ini dikenal memiliki rasa manis alami, tekstur renyah, serta kandungan fruktooligosakarida (FOS) yang menarik untuk diteliti.

Tanaman dengan nama ilmiah Smallanthus sonchifolius tersebut berbeda dari ubi jalar pada umumnya.

Yakon mengandung FOS, yaitu jenis karbohidrat yang sebagian besar tidak dicerna di usus halus dan dapat dimanfaatkan sebagai makanan bagi bakteri baik di usus.

BACA JUGA:7 Kunci Sukses Merawat Tanaman Yakon agar Umbi Lebat, Manis, dan Terhindar dari Busuk Akar

BACA JUGA:7 Tips Merawat Tanaman Hias di Halaman Rumah Agar Tetap Subur Saat Cuaca Panas Terik

Kandungan tersebut membuat Yakon berpotensi menjadi pilihan pangan untuk melengkapi pola makan sehat.

Meski demikian, manfaatnya tidak boleh dianggap sebagai pengganti obat atau terapi medis.

7 Kunci Sukses Budidaya Tanaman Yakon agar Umbi Lebat, Manis, dan Terhindar dari Busuk Akar--Doc sumeks.co

Berikut lima manfaat konsumsi ubi Yakon bagi kesehatan yang menarik untuk diketahui, dirangkum dari berbagai sumber Selasa 13 Oktober 2026:

1. Membantu menjaga kesehatan pencernaan

Salah satu keunggulan ubi Yakon adalah kandungan FOS yang berfungsi sebagai prebiotik.

Senyawa ini dapat mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus sehingga membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

Keseimbangan bakteri usus berperan penting dalam mendukung fungsi pencernaan.

Sumber: