4 Makanan Khas Palembang Ini Sayang Dilewatkan, Pelancong Wajib Coba dan Dijamin Bikin Nagih

SUMEKS.CO - Empat makanan khas Palembang ini sayang dilewatkan, ketika sedang berada di Kota Pempek, citarasanya dijamin bikin nagih.  

Perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan Arab, Kota Palembang telah melahirkan warisan kuliner otentik yang bertahan selama berabad-abad.

Dimulai dari makanan seperti Pempek dan Tekwan, Bolu Kojo hingga Martabak Har, yang menawarkan citarasa gurih, pedas, dan juga manis. 

Berikut empat makanan khas Kota Palembang yang wajib dicoba oleh pelancong saat berkunjung selain keindahan kotanya: 

BACA JUGA:Ide Takjil Buka Puasa Khas Palembang, Berikut Cara Membuat Tekwan yang Enak

BACA JUGA:Ini Ide Lauk Kering Tahan Lama untuk Menu Puasa dan Praktis

1. Pempek

Pempek merupakan salah satu makanan khas dari Kota Palembang yang lahir dari inovasi salah satu tokoh Tionghoa bernama "Apek" pada abad ke-16 (masa Kesultanan Palembang). 

Penganan ini merupakan hasil percampuran teknik kuliner pendatang Tionghoa dengan bahan baku lokal yang sangat melimpah yakni ikan dan sagu.

Pempek yang berkualitas terbuat ikan air tawar seperti Belida atau Tenggiri. Rasa gurih alaminya sangat dominan, namun tidak amis (jika diolah dengan benar.

BACA JUGA:Berikut Sayur tidak Bikin Kembung Saat Sahur bagi Lansia

BACA JUGA:5 Pilihan Resep Smoothie Hijau, Cocok Buat Buka Puasa dan Sahur

Selain itu, pempek tidak bisa dipisahkan dari cuko. Kelezatan pempek meledak ketika bertemu dengan kuah hitam pekat ini yang memiliki rasa manis, asam, gurih dan pedas.

2. Tekwan 

Selain pempek, di Palembang juga memiliki makanan bernama Tekwan. Nama tekwan dipercaya berasal dari dialek Hokkien, yaitu kata tek (ikan) dan wan (bola) yang berarti “bola ikan”. 

Pada awalnya, dahulu masyarakat Palembang sering mengolah ikan sungai menjadi pempek, tetapi tidak semua adonan pempek dibentuk besar atau digoreng. 

Sumber: